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小龍蝦價格“腰斬”了,現在僅20多元,吃貨們還等什么?

2019-05-15 09:45:00  水產養殖網  出處:溫州商報        瀏覽量: 5056 次 我要評論

  昨天,溫州市區下呂浦農貿市場的小龍蝦零售價為25元/斤,比4月初的45元/斤下跌了一半。多位業內人士表示,今年小龍蝦的零售價比去年同期便宜不少。雖然小龍蝦店的菜品價格沒有下調,不過商家推出了各類促銷活動。這個夏天,吃貨可以甩開膀子吃小龍蝦了。
  根據“中國蝦谷360”的監測數據,3月12日到5月11日,小龍蝦的價格呈現一路下跌的態勢。其中,3月12日分別報價25元每斤、26元每斤的2—4錢紅蝦和青蝦,5月11日分別下跌到14元每斤和15元每斤,價格下跌了近一半。這段時間,溫州市場的小龍蝦價格也是如此。
  昨天,記者在市區多家農貿市場和超市生鮮區看到,小龍蝦售價為每斤20—25元。銷售人員表示,這段時間小龍蝦一直在做特價促銷,賣得挺不錯。市民張大媽在農貿市場一口氣買了4斤小龍蝦,她打算燒剁椒小龍蝦。她說,現在菜市場也沒啥海鮮,就做小龍蝦,兒子喜歡吃。據了解,溫州多家農貿市場上,小龍蝦的攤位已經增加不少。“下呂浦農貿市場里,小龍蝦的攤位已有5家。即使在一些小的農貿市場里,也有商戶銷售小龍蝦。小龍蝦已成為夏日家常菜。”一位業內人士表示。
  那么,餐館里的小龍蝦價格有什么變化?溫州多家小龍蝦店負責人表示,菜品價格保持不變,不過會推出多種促銷活動。吳記龍蝦連鎖店負責人告知,目前溫州市場上,小蝦每斤批發價為20元左右,大蝦每斤批發價為40元左右,每斤批發價同比下跌5元左右。“今年門店會推出一些促銷活動,比如買兩斤送一斤,買五斤送三斤等。今年吃小龍蝦會比去年便宜些。”他說。市區下呂浦雙龍路一家主打小龍蝦的餐館老板表示,小龍蝦店里的菜品價格不會隨意更改,不過,商家會頻繁推出“買送”“買減”等促銷活動以刺激消費。“小龍蝦剛上市時,批發價挺貴的,菜品價格沒有上漲,現在小龍蝦集中上市,價格下跌,餐廳還是會相應推出促銷活動的。”他說。
  據介紹,受制于天氣、水溫、市場需求等多方面的影響,小龍蝦的價格每年都會呈現V字形的變化。其中,3—4月份的價格最高,隨后價格會不斷下降,等到8—9月份出蝦量越來越少,價格又會回升。


  記者:黃婉文

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