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幾十年一遇的高成功率,畝產突破歷史!2020年養對蝦想賺錢,你要注意哪些細節?

2019-11-30 21:55:00  水產養殖網  出處:水產養殖網        瀏覽量: 16654 次 我要評論

11月29日,銘治集團第一屆對蝦產業鏈論壇在江蘇鹽城大豐召開,銘治集團總裁張偉,湛江市對蝦苗種協會會長彭樹峰,資深對蝦養殖專家、寧波市久東農業科技有限公司董事長、啟東市啟東市久東生物技術有限公司董事長顧衛東,鹽城中朗農牧有限公司總經理朱華中,山東銘勝水產養殖有限公司總經理、江蘇銘治生物科技有限公司蝦料技術總監周勝利,以及江蘇地區南美白對蝦養殖大戶、經銷商200多人參加了本次論壇。
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2018年,我國對蝦養殖總量是130萬噸,進口總量是65萬噸,國內的南美白對蝦養殖空間仍是非常大的。以前南美白對蝦養殖主要集中在南方,現在華東華北甚至東北都有人養殖南美白對蝦,但對蝦養殖成功率一直就是行業里的痛點,尤其是外塘對蝦越來越難養了。在今年,從南到北的各個區域里,南美白對蝦養殖成功率都很高,水產養殖網了解到,今年如東等地成功率達到了70-80%,外塘畝產超千斤、高的還有1500斤的畝產,溫棚養殖單棚產量1500斤以上的很多,高的有2500斤的。從如東縣南美白對蝦協會發布的數據來看,今年無論是外塘養殖還是溫棚養殖,產量上的數據都實現了歷史性的突破。今年很多養殖戶趕上了幾十年一遇的高成功率,江蘇銘治生物科技有限公司總經理李濤認為,南美白對蝦養殖是個技術活,但又個靠天吃飯的行當,今年之所有能有那么高的成功率,“天氣確實太給力了,另外苗種質量普遍好轉,養殖技術繼續提升也很關鍵”。
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江蘇銘治生物科技有限公司總經理李濤 

水產養殖是一個復雜的系統性的過程,是一個動態變化的過程,很多經驗都是需要長期實踐累積的,不是一朝一夕的事,在銘治集團總裁張偉看來,絕大多數養殖戶虧本都是由自己技術經驗和性格決定,“有的人虧本是因為技術不到位,所以我們要不斷的總結自己的養殖情況,積累自己的養殖經驗。其次我們還要有開放的心態去和別人交流,再厲害的人如果只是埋頭苦干而不知道和別人交流溝通,不知道取長補短,很難持續性地獲得成功”。養殖行業需要開放學習的心態和真實的實踐經驗,這個時候就需要一個開放交流學習的平臺,讓大家能把自己真實的實踐的經驗在平臺上共享,發揮更大的價值。
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銘治集團總裁張偉

張偉告訴水產養殖網,最近10年整個團隊一直聚焦對蝦河蟹兩個品種,“打造產業鏈,建立共享平臺是我的目標,有了產業鏈,有了共享平臺,我們就能快速積聚各方面的人才,苗種、飼料、動保、養殖、流通等幾個環節的人才我們都需要”。目前銘治集團擁有江蘇銘治生物、鹽城中朗、湖南銘治、江蘇美漁美田、河北銘治等5家飼料、動保公司,以及山東銘勝、瑞灃(山東)海洋、江蘇銘灃3家水產養殖、育種公司。銘治集團共有水產養殖核心示范基地5000多畝,主要養殖南美白對蝦、河蟹、小龍蝦、車蝦、海參等名特優水產品種。在產業鏈打造方面,張偉表示,未來銘治集團也只會在對蝦河蟹這兩個品種上做,不會做太多的品種,“要把這兩條產業鏈拉得更長,做得更精更深,我們還要做流通,甚至切入加工環節,未來打會打造成一個食品企業,我們的客戶就不僅僅是養殖戶了,消費者也是我們的客戶”。

“所有品種的產業鏈里邊養殖是一個核心,只有養殖戶賺錢了,這個產業才會持續地發展下去。在南美白對蝦這個品種上,苗種對于養殖戶的重要性就更大了,在對蝦苗板塊沒有哪個品牌可以十幾年二十幾年一直持續地做下去的,即便是行業里最強的品牌,這幾年在國內的發展也有起伏”,湛江市對蝦苗種協會會長彭樹鋒表示,從這幾年華南地區南美白對蝦養殖情況來看,進口親蝦繁育的一代苗二代苗的優勢并沒有那么明顯,“在華南地區,對蝦養殖20年的話,就像種莊稼一樣,當地的環境慢慢變差,病害越來越多,即便是好的蝦苗也很難保證高的成功率。在新興的養殖區域里,一代苗比土苗就有很大的優勢,但養的時間久了,也會有這樣那樣的問題”。
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湛江市對蝦苗種協會會長彭樹鋒

“養殖行業這幾年有幾個變化,其中一點就是消費市場發生了改變,南美白對蝦這個品種在終端消費的開發越來越厲害了,喜歡吃蝦的人越來越多,尤其是碰上重大節日的話,對蝦相對來說就更好賣了,而且規格越大的相對更好賣價格更好,這就值得我們去關注了,一年當中南美白對蝦價格有高有低,同樣是養蝦,你如果知道利用好時間差,可能就比別人多賣很多錢”,山東銘勝水產養殖有限公司總經理周勝利認為,第二個方面的變化是環境的變化,“華東地區還沒有進行大量的精養塘養殖,水環境總體還是不錯的,另外在華東區域冬天基本上是不養蝦的,蝦塘的環境修復能力是比較強的,養殖戶一定要關注大環境的變化。”第三點的變化就是盈利空間的變化,以前搞養殖,很多人都習慣盡量地降低成本,能少投錢就少投錢,“搞養殖,合理的投入是必須的,如果只是一味地節省成本,很可能出現越省越虧的結果。所以現在不一樣了,像北方工廠化的養殖,成本投入越來越高,進入的門檻很高,既要有足夠的資金實力,又要有配套的技術實力,這樣才能賺大錢”。
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山東銘勝水產養殖有限公司總經理、江蘇銘治蝦料技術總監周勝利

周勝利表示,對于南美白對蝦養殖戶來說,能否選到好的苗種、飼料、模式,將在很大程度上決定這一茬對蝦養殖能否成功,“我們銘治模式的核心就是要選好苗、選好料、選好模式,什么樣的苗種、飼料、模式才是好的?好的標準一定是最適合你的,適合你的就是最好的。”如何幫助養殖戶選到好的苗種?銘治團隊為養殖戶提供專業、準確、快速的檢測服務,“不管是一代苗還是土苗,都有必要做檢測。有的養殖戶需要放一代苗,有的養殖戶會選擇放土苗,不管什么苗,都必須的健康的苗,檢測是目前唯一一種很科學地屏蔽掉一定風險的方法,而且要讓專業的技術人員用專業的設備去做檢測,在最短的時間里讓你知道檢測結果”。如果檢測出來蝦苗有問題的話,就要排掉,排掉損失的就是購苗成本,如果根本不檢測、就只管盲目地養,一旦碰上了問題苗,養殖戶的損失就更大了。

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